Achei que o título desse vídeo, “Como fazer gelo transparente”, era redundante. A quem interessar possa… vale ver até o fim: olha só como dá pra deixar até o gelo mais bonito!

 

Não sou de guardar as coisas. Compro sapato novo e uso no mesmo dia. Faço rodízio de bolsas. Boto a louça bonita no dia a dia. Desde que consegui montar minha casa com móveis e objetos menos precários (porque quando a gente mora só, nem tem muito o que guardar), só tenho um faqueiro que ganhei de minha mãe no último aniversário, que está no alto de um armário. Pensando bem, acho que vou tirá-lo da prateleira… Já minha mãe é do tipo que tem muita-muita coisa, e guarda a metade para as visitas. Quando chego na casa dela, ela fica doida, porque vou logo pondo a mesa com os pratos e copos mais difíceis de alcançar.

O bom é que sempre encontro algo tão bem guardado que ela nem lembra mais que existe, e acaba me dando. No fim de semana passado, foi um jogo de xícaras antiguinho. Guardar, por um lado é bom. Conserva, dá brilho aos momentos especiais, é bom comer com aquele garfo que não é o de sempre. Guardar, no caso de mamãe, é um tipo de zelo. Mas, se a vida é tão curtinha, porque não usar, gastar tudo, hoje, agora? E por que guardar palavras, afetos, sentimentos? Esse poema de Antonio Cícero me fez refletir sobre esse verbo: guardar.

Depois de ler, me diga: quem guarda, tem? E o que você tem escondidinho a sete chaves, só para os dias especiais?

Guardar
Antonio Cícero

Guardar uma coisa não é escondê-la ou trancá-la
Em cofre não se guarda coisa alguma
Em cofre perde-se a coisa à vista

Guardar uma coisa é olhá-la, fitá-la, mirá-la por admirá-la
isto é, iluminá-la ou ser por ela iluminado

Guardar uma coisa é vigiá-la, isto é, fazer vigília por ela,
isto é, velar por ela, isto é, estar acordado por ela,
isto é, estar por ela ou ser por ela

Por isso melhor se guarda o vôo de um pássaro
Do que um pássaro sem vôos

Por isso se escreve, por isso se diz, por isso se publica
por isso se declara e declama um poema:
Para guardá-lo:
Para que ele, por sua vez, guarde o que guarda:
Guarde o que quer que guarda um poema:
Por isso o lance do poema:
Por guardar-se o que se quer guardar

Do livro “Guardar”, editora Record, 1996

 

Olha que barato essa receita que uma amiga me mandou por e-mail: um bolo de caneca, para fazer no microondas. Não é tudo de bom? Afinal, a gente sabe o que é comprar aquele bolo lindo, comer três pedaços, depois ver o bolo ficando duro, farelento, e acabar jogando mais da metade fora –e ainda com culpa de não ter comido tudo! Alguém se habilita a testar essa proposta inovadora?

A brincadeira é que você bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa é mais mole que a de um bolo normal, mas é assim mesmo. Não aumente a farinha ou fica duro.

Bolo de caneca

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó

Faça assim:

Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.  Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas:

A caneca deve ter capacidade de 300ml.
A medida de colher é sempre rasa.
Você  pode servir o bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

ps: e você, tem alguma outra receitinha sob medida para uma só pessoa?

 

“Quando nada acontece, há um milagre que não estamos vendo”

Guimarães Rosa

Achei essa frase  inspiradora no Hortifruti, blog-site da jornalista Vanessa Bárbara, autora do impagável ”O Livro Amarelo do Terminal”, da Cosac Naify . Mas, ao contrário da frase, minha semana anda cheia como a lua dos últimos dias. Então, deixo por ora esses links. E a ilustração é de um cara chamado Van Gogh, conhecem (rs)?

 

Gente, tô na correria. Ontem fiquei numa função “desgastante”: entrevistar o Rodrigo Santoro. Por causa do lançamendo do filme Os Desafinados. Sim, ele é bonito, simpático. Parece ser tudo o que parece ser. E agora também canta e toca piano! Mas está mais blindado. Antes do moço ir para Hollywood, fiz uma entrevista com ele que durou 3 horas. Ontem conversamos meia hora contada, nem mais um minuto. À noite fui ver o filme e viajei no tempo da Bossa Nova, entre paisagens daquele Rio que não existe mais e canções que adoro ouvir e cantar. É um filme bonito, sensível, que simplesmente conta uma boa história. Por isso mesmo acho que vai ser sucesso (nos cinemas dia 29/8). E mais eu não conto, vou contar na Marie Claire de outubro.
E para esses incríveis dias de sol e noites de lua cheia (vocês viram cada lua?!) que têm feito em São Paulo, olha que boa idéia: uma limonada de água com gás! Do livro Nigela Express, Ediouro, superbacana.

Limonada para um dia de sol

1 litro de água com gás
2 limões cortados em fatias
açúcar a gosto
gelo

Bata metade dos ingredientes no liquidificador, e depois a outra metade (já que a água é com gás). Depois coe e sirva em copos com gelo. A autora também sugere acrescentar um punhado de framboesas para uma limonada cor-de-rosa. Algum outro suco saboroso para um dia de sol?

 

“Sofremos tanto pelo tão pouco que não temos, que gozamos pouco da imensidão daquilo que possuímos…”
Shakespeare

 

Ora, pois! Fiquei surpresa ao receber um e-mail da Amélia Moreno, leitora portuguesa, respondendo ao Quiz. Amélia tem 45 anos, trabalha na administração no Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, e mora sozinha no bairro de Alvalade, na capital. Mundo mesmo pequeno esse, não? Direto de Lisboa, um pouco do universo de Amélia, e uma receita de pudim de ovos que vai acabar com a minha dieta!

1. Antes só do que… Mal acompanhada

2. Minha casa em três palavras Meu porto, abrigo

3. O melhor de morar só Fazer o que quero, sem dar satisfação a ninguém

4. O pior de morar só Não poder repartir as coisas boas do dia, as fofocas, os risos, tudo. As menos boas não faço questão de partilhar não…

5. O que não falta na minha geladeira Leite, iogurtes, fruta e água

6. Antídotos contra a solidão Ler, DVDs, saídas com amigos

7. As três últimas coisas que comprei Um boné, uma túnica, e um pack de DVDS com O Sonho De Cassandra + Scoop + Match Point, de Woody Allen, de quem sou fã!

8. Quem eu adoraria levar para casa Meus amigos, sempre

9. Quem jamais vai sentar no meu sofá Ninguém de quem não gosto

10. O que ando lendo “A Soma dos Dias”, de Isabel Allende

11. A trilha sonora do momento Jorge Palma, um músico português já com 30 anos de carreira, que canta e toca piano maravilhosamente, é compositor e letrista, se quiser conhecê-lo na net, vale a pena!

12. Uma receitinha esperta O “meu” Pudim de Ovos: 6 ovos, o mesmo peso de açucar, ½ litro de leite e a raspa de 1 limão. Misture tudo (ovos inteiros), coloque numa forma previamente untada com caramelo (não sei se aí no Brasil chamam esse nome, é acuçar derretido…) e vai ao lume (fogo) em banho maria, em panela de pressão, quando apita baixa o fogo e fica 30 minutos. Deixa arrefecer e desenforma. É óptimo eu, garanto!

13. Mania assumida Ler

14. Uma frase que me move “Hoje é o 1º dia do resto da minha vida”

Flores frescas fazem a diferença numa casa. Quando vou ao supermercado, gosto de trazer um vaso de pimentas ou umas margaridinhas para alegrar os cantos. Mas não se compara a flores colhidas pelo caminho. Nas casas que às vezes alugo em praias, de férias, saio colhendo hibiscos e ramos de primavera. Coloco num copo ou vasinho qualquer e pronto. Poesia à vista. E um punhado de marias-sem-vergonha num jarro branco, já viu como fica? Um escândalo. Espontaneidade é tudo nessa vida. Esse arranjo da Marie Claire italiana faz bonito por isso. Me deu vontade de pintar flores num copo também…

 

Foi no livro novo do Jamie Oliver, “Jamie em Casa” (Globo), que descobri essa variação do meu drink preferido. O livro é lindo, gostoso, cheio de idéias simples e revolucionárias, bem ao estilo do chef pop. Testei o drink na sexta passada, aquela data cósmica, 08.08.08, com uns amigos que foram lá em casa. Quem não ia dirigir, aprovou. Em tempos de lei seca, mais do que nunca é gostoso preparar bebidinhas em casa. E, de repente deixar uns colchões, para os mais chegados ficarem por ali mesmo. Incrível como os bares estão vazios. Ontem dei uma passadinha no Bar Canto Madalena, na esquina de casa, e tinha só três mesas ocupadas (incluindo a minha!)… Aproveitando a história do número 8, deixo aqui minha opinião sobre a polêmica lei: nem 8 nem 80. Deveria ser estabelecido um limite aceitável de álcool, que não coloca a direção em risco, como é feito na Inglaterra, por exemplo. Tolerância zero é dose… Mas vamos ao martini de morango, reproduzido aqui à minha maneira:

1 dose de Gim (ou vodka)
1 morango grande (ou dois pequenos)
2 folhinhas de hortelã
1 (mini) gota de vermute (Noilly Prat, de preferência)
3 pedras de gelo

Na coqueteleira, macere o morango com as folhas de hortelã, coloque as pedras de gelo, pingue a minigota de vermute, e por fim, acrescente o gim. Chacoalhe bem, coe e sirva na taça de martini. Fica cor-de-rosa! Enfeite com um pedaço de morango e uma folhinha de hortelã.

ps: E você, como tem se virado com a lei seca?

Fui procurar uma música da Nana Caymmi, “Saudades de Amar”. Na pesquisa, dei com esse vídeo, pincelado de frases em espanhol (?) de uma música chamada “Tarde Triste”, composição da Maysa (!) que eu jamais tinha ouvido. Posto aqui como mais uma da série “músicas que falam (bem ou mal) da solidão”. Se você não gosta de letras tristes, músicas tristes, nem clique. Para mim, a tristeza faz parte, embora seja melhor “ser alegre que ser triste”, como diz aquela outra bossa. Mas hoje essa canção traduziu meu estado de espírito…

Vejam a mensagem que recebi por e-mail de uma amiga, a Claudia Baima, que é ligada nessas coisas: “Hoje é dia 08.08.08. Uma data assim não passa em branco à ordem cósmica… Um importante portal está se abrindo hoje, o de Órion. Com isso, humanidade e mundo espiritual se reaproximam, como quando tentamos sintonizar melhor uma estação de rádio, eliminando ruídos… os ruídos entre nós e as divindades estão sendo afastados com essa nova energia que entra hoje e ancora até dia 11, segunda-feira. Não precisa entender ou conhecer o assunto, só refletir o que dentro de cada um de nós constitui ruído, que possa impedir a construção de um mundo melhor, tentar fazer essa limpeza interna e lembrar de visualizar paz e felicidade para o mundo.” Uau! Gostei. Me deu vontade de encontrar gente querida e fazer algo legal hoje à noite. Estou armando. E você, o que vai fazer com tantos oitos no calendário?

 

Será que os homens são mais diretos nas respostas? Ou é coisa do João Luiz, amigo jornalista, colega de redação, que hoje é meu convidado do Quiz? João Luiz Vieira, 38 anos, o pernambucano mais paulistano que conheço, edita a seção “Pré-Estréia”, de Marie Claire, e todos os dias brinda a mim e a ala feminina da redação (em maioria, claro) com suas tiradas ácidas sobre tudo -do tempo ao filme que acabou de ver, para indicar (ou não) em sua coluna. João mora sozinho há 3 anos, desde que se separou do último casamento. Acho bacana abrir o quiz para os meninos, que tal? Ah, como ele não me mandou uma foto, falou que tudo bem eu ilustrar essa ilustre entrevista com uma garrafa de Jameson, seu uísque preferido (mas depois que eu postei, ele conseguiu uma foto, olha que legal). E agora vamos ao que interessa:

 
 1. Antes só do que…  numa esteira de check-in, cheio de malas

2. Minha casa em três palavras  som, sexo e fúria

3. O melhor de morar só  controle

4. O pior de morar só  descontrole

5. O que não falta na minha geladeira gelo

6. Antídotos contra a solidão  Rivotril

7. As três últimas coisas que comprei  um disco da Cida Moreira, sobre Cartola, para cortar os pulsos. Um uísque Jameson, para não sentir a dor do corte. E aqueles protetores de ouvido, para não ouvir o choro. 

8. Quem eu adoraria levar para casa  uma equipe inteira, estrangeira e olímpica

9. Quem jamais vai sentar no meu sofá  Hebe Camargo

10. O que ando lendo  esse quiz

11. A trilha sonora do momento  depende do momento,  só o não vale sertanejo, axé e Calypso

12. Uma receitinha esperta  sempre pago alguém pra fazer uma

13. Mania assumida  roer unhas

14. Uma frase que me move  todos os clichês: quem espera sempre alcança, antes tarde do que nunca, casa de ferreiro, espeto de pau etc

 

O biquíni não mente. E eu, pela primeira vez na vida, preciso emagrecer. Sempre fui magrinha. Quando engravidei pesava 47Kg. Morando sozinha a gente come menos. Depois, com a empregada cozinhando panquecas divinas, comidinhas para a filha, cheguei aos 53 kg (muito!) e agora, pasma, marquei 54 kg na balança da farmácia da praia. Continuo magra (de roupa), mas com uma barriguinha, “um restinho da Anita” que ficou na cintura e não quer sair. Nas férias em Búzios, achei o biquíni marrom que eu tanto queria -e fiz meus votos de chegar aos 51 kg. Uma boa idéia. Não dispensei aquela cervejinha amiga, embora tenha comprado uma caixa de chá verde que jurei que tomaria todo dia, e nem abri. Para piorar, estou viciada no Mc Donald’s Beijing, com bolinhos de arroz, por culpa da Gis, que deu a dica no blog dela (e sou altamente influenciável nesses casos!). Mas agora vai. Por vaidade, mas principalmente para me sentir bem, que é o que (me) interessa. O plano, a princípio, é óbvio: menos refris, menos pão, menos massas, e uma ginástica básica, que faz tempo que não mexo nem o dedinho do pé.

Então, lendo uma “Elle” portuguesa, comprada nas férias, vi uns recadinhos legais para colocar na porta da geladeira, que podem ajudar. Pincei alguns aqui. Não custa tentar:

* Silêncio. Está provado que ao fazer uma refeição ouvindo música, se come mais. (Para quem mora sozinha, vale lembrar que  comer na frente da TV também engorda…)
* Cheire uma maçã, uma banana, hortelã ou pimenta, antes das refeições. Uma neurologista norte-americana afirma que esses aromas diminuem a fome e ajudam a perder peso mais rápido. (Será?!)
* Durma bem. A falta de sono pode engordar. Um estudo americano diz que quem dorme menos de cinco horas por noite têm mais tendência a ganhar peso. (Essa é fácil para mim, que viro zumbi se não dormir ao menos 8 horas)
* Glamourize a sua água. Folhas de hortelã ou rodelas de limão numa jarra bonita dão sabor e mais vontade de beber. (Rodelas de pepino também deixam a água bonita e refrescante. Tomei assim, uma vez, num spa do México)
* Aposte no azul. Dizem que guardanapos e louça turquesa dão menos fome. (Putz, lá em casa é tudo amarelo, colorido… acho que faz sentido, afinal, não existe comida azul)
Claro, não esqueça aquela sua foto bem fofa no biquíni, assombrando na porta da geladeira.  E, aí, tem alguma dica boa para colar ali, além dos ímas de delivery?

 em Olá! Voltei ontem. Segunda-feira. Nem postei nada porque só conseguia pensar em frases de redação escolar. Algo como: “O mar é bonito”. E é mesmo. Como é absolutamente necessário desligar e simplesmente olhar o horizonte. Passei, sim, perto de cybers, mas achei por bem me conectar em outras cositas. Daquelas que não tem preço, como diz aquele comercial… Listo aqui algumas:

* Fazer bolhas de sabão com a Anita no fim de tarde na Praia dos Ossos, em Búzios.
* Beber uma taça de vinho branco geladinha comendo lula à dorê -e sentada na rede!
* Tomar sol de inverno com protetor 15 e pegar um bronze legal.
* Andar de mãos dadas pela orla com meu eterno namorado.

* Descobrir que a irmã mais velha da Anita, que tem 20 anos, não poderia ser uma irmã mais bacana.
* Catar conchas e pedaços de coral.

* Chupar picolé de tangerina, de frente para o mar, ao sol de meio-dia.
* Beber uma cerveja supergelada, de frente para o mar, ao sol de meio-dia.
* Visitar a casa de uma nova amiga, que prepara uma salada obra de arte: colorida, cortadinha com capricho, enfeitada com morangos e estrelas de carambola. 
* Ganhar dessa mesma amiga rosas brancas, feitas de papel, por ela. Vai virar post, aguardem.
* Passar a tarde de uma quinta-feira na praia de Trindade (RJ), vendo os hippies, as cangas, os tererês…

* Tomar uma sopa de frutos do mar caliente, com muuuita pimenta, receita de outra amiga.
* Levar um livro e não ler nem uma página, sem culpa.
* Tirar aquela soneca no final do dia, e acordar lá pelas oito da noite, sem saber que dia é…

E hoje é dia 5. Dia de pagar as contas e engatar a segunda, que, tomara, venha muita coisa boa nessa outra metade do ano. E vocês, o que aprontaram nesses 15 dias? (Eu não postei, mas fiquei com saudades do blog, dos papos e comments…) Será que me esqueceram?

Queridas amigas, saio de férias hoje. Quinze dias off line. Vou sentir saudades. Talvez, com um computador pertinho, eu não resista e poste algo. Mas não prometo. Meu desejo sincero é desligar, deixar o pensamento solto, as horas livres. Tô precisando dessa pausa. Para voltar com tudo na segunda, 4 de agosto. Me aguardem! Beijos! Fui…